Цинк является незаменимым микроэлементом, от которого зависят многие процессы нашего организма. Он участвует в более 100-а химических ферментативных реакциях, укрепляет иммунные функции организма, задействован в синтезе белка, заживлении ран, делении клеток. Кроме того, цинк поддерживает нормальное развитие плода во время беременности и в период роста ребенка.
iherb.comЦинк содержится в продуктах питания и в некоторых безрецептурных препаратах, получивших наибольшую популярность, как эффективные средства от простуды.
Источники цинка
Продукты питания
В устрицах, красном мясе и мясе птицы содержится больше цинка на порцию, чем в любой другой пище. Другими пищевыми источниками цинка являются бобы, орехи, цельные зерна и молочные продукты.
Однако фитаты, которые присутствуют в зерновых и бобовых связывают цинк, препятствуя его усвоению. Таким образом, биодоступность цинка из зерновых и других растительных источников ниже, чем из продуктов животного происхождения.
Цинк в таблетках. Какой цинк лучше?
Сам по себе цинк плохо усваивается, поэтому в препаратах он представлен в виде различных соединений (форм):
- глюконат цинка
- сульфат цинка
- ацетат цинка
- оротат цинка
- бисглицинат цинка
- пиколинат цинка
Результаты проводимых исследований не позволили определить, существуют ли различия между формами цинка в абсорбции, биодоступности или переносимости. Однако пиколинат цинка продвигается как более усвояемая форма цинка, но недостаточно данных, чтобы утверждать это с полной уверенностью.
Назальные цинковые гели и спреи
Интраназальные препараты (гели и спреи) цинка, предназначенные для нанесения непосредственно на носовой эпителий, продаются как безрецептурные средства от простуды.
Ученые обеспокоены несколькими случаями с потерей обоняния у людей после использования интраназального цинка в качестве средства от простуды ( 1 ). Поскольку эти нежелательные симптомы могут быть необратимыми, следует избегать интраназальных препаратов цинка.
Отдавайте предпочтение цинку в таблетках, капсулах или в виде сиропа или леденцов.
Я покупаю цинк только на сайте iHerb, там он дешевле и ассортимент добавок огромен — есть цинк для взрослых с виде таблеток (или капсул) и детские добавки цинка в виде жевательных мармеладок, например.
Рекомендуемые нормы потребления
В таблице ниже представлены рекомендованные среднесуточные уровни потребления (RDA) цинка, достаточные, чтобы удовлетворить потребность у лиц различных возрастных и половых групп.
Для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев установлено адекватное потребление (AI) цинка, которое эквивалентно среднему потреблению цинка у здоровых грудных детей.
Дефицит цинка
По некоторым данным около 2 миллиардов человек во всем мире потребляют недостаточное количество цинка с пищей.
Адекватное потребление цинка необходимо для поддержания правильной работы иммунной системы. Даже легкая и умеренная степень дефицита цинка может нарушать функции макрофагов и нейтрофилов, снизить активность естественных клеток-киллеров и активность белков, ответственных за иммунные функции организма.
Организм нуждается в цинке для развития и активации Т-лимфоцитов. У людей с низким уровнем цинка наблюдаются снижение образования новых лимфоцитов и другие неблагоприятные изменения в иммунитете. Как следствие, люди с дефицитом цинка, в особенности дети и пожилые люди, испытывают повышенную восприимчивость к пневмонии и другим инфекциям.
Кроме того, дефицит цинка приводит к снижению аппетита, выпадению волос, а в более тяжелых случаях вызывает:
- диарею
- задержку роста и полового созревания
- импотенцию, гипогонадизм у мужчин
- поражения глаз и кожи
- снижение веса
- плохое заживления ран
- измененные вкусовые ощущения
- поведенческие нарушения
Анализ на уровень цинка
Уровни цинка в плазме или сыворотке являются наиболее часто используемыми показателями для оценки дефицита цинка, но они, как правило, не всегда адекватно отражают клеточное содержание цинка.
Поэтому клинические симптомы дефицита цинка могут присутствовать при отсутствии аномальных лабораторных показателей крови.
В развитых странах у людей не имеющих генетических заболеваний (связанных с поглощением цинка в тонком кишечнике) и не страдающих хронической диареей недостаточное потребление цинка с пищей вряд ли может вызвать серьезные нарушения.
Однако даже в развитых странах тяжелый дефицит цинка может встречаться у лиц, которые злоупотребляют алкоголем и у тех, кто принимает определенные лекарственные средства, например, пеницилламин.
Цинк и лечение заболеваний
Дозы препаратов цинка во многих проводимых клинических испытаниях превышали допустимый верхний уровень потребления (UL). Длительное применение высоких доз цинка может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья. Придерживайтесь рекомендованных среднесуточных норм потребления.
Цинк при простуде
Исследователи выдвинули гипотезу, что цинк может уменьшить тяжесть и продолжительность симптомов простуды, напрямую подавляя связывание и размножение риновируса в слизистой оболочке носа и снижая воспаление ( 2 ).
Благодаря многочисленным хорошо контролируемым испытаниям и метаанализам, эффективность таблеток цинка или сиропа в лечении симптомов простуды больше не вызывает сомнений.
Мета-анализ семи исследований, проведенный в 2017 году, выявил сокращение продолжительности симптомов простуды на 33% при приеме таблеток цинка (> 75 мг / день элементного цинка) ( 3 ).
В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании 50 пациентов (в течение 24 часов после появления насморка) принимали одну пастилку, содержащую 13,3 мг цинка (в виде ацетата цинка) или плацебо каждые 2-3 часа бодрствования. По сравнению с плацебо, таблетки с цинком значительно сокращали продолжительность симптомов простуды (кашель, выделения из носа и мышечные боли) ( 4 ).
Другое клиническое исследование было проведено с участием 273 людей с риновирусом. Добровольцы с симптомами были рандомизированы для приема оральных пастилок, содержащих глюконат цинка (13,3 мг), ацетат цинка (5 или 11,5 мг) или плацебо. Таблетки глюконата цинка значительно сократили продолжительность заболевания по сравнению с плацебо, но не оказали влияния на тяжесть симптомов. Однако лечение пастилками из ацетата цинка не оказывало влияния ни на длительность простуды, ни на тяжесть заболевания, вызванного риновирусом ( 5 ).
В 2011 году в крупном Кокрановском обзоре был сделан вывод о том, что цинк полезен для уменьшения продолжительности и тяжести простуды при приеме в течение 24 часов после появления симптомов, независимо от возраста участников и типа препарата цинка (глюконатные, ацетатные пастилки или сульфатный сироп). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения оптимальной дозы, состава цинка и продолжительности курса лечения, прежде чем можно будет дать общую рекомендацию для лечения простуды цинком ( 6 ).
Пневмония
Пневмония — вызванная вирусными или бактериальными инфекциями нижних дыхательных путей ежегодно приводит к почти 1 миллиону детских смертей, зачастую в странах с низким и средним уровнем дохода ( 7 ). Согласно отчетам ВОЗ, дефицит цинка может быть причиной смертности в 13% от всех случаев ( 8 ) .
Есть доказательства того, что прием цинка, вводимый в качестве дополнения к лечению тяжелой пневмонии, снижает смертность от тяжелой пневмонии на 13% ( 9 ).
Лечение ран
Цинк помогает поддерживать целостность кожных и слизистых оболочек. Пациенты с хроническими язвами ног имеют аномальный метаболизм цинка и низкие уровни цинка в сыворотке крови ( 10 ). Врачи часто назначают препараты цинка для лечения кожных язв.
Диарея
Цинк способствует устойчивости слизистой оболочки к инфекциям, поддерживая активность иммунных клеток и выработку антител против патогенных микроорганизмов ( 11 , 12 , 13 )
Дефицит цинка снижает иммунитет, что повышает восприимчивость к кишечным инфекциям и является основной причиной возникновения диарейных заболеваний у детей. Ежегодно дефицит цинка вызывает более 450 000 смертей среди детей в возрасте до пяти лет, что составляет 5% от общей детской смертности. Было показано, что добавки цинка в сочетании с пероральной регидратационной терапией (восполнение потерь жидкости) значительно сокращают продолжительность и тяжесть детской диареи и увеличивают выживаемость в ряде рандомизированных контролируемых исследований ( 14 ).
Для лечения острой диареи у детей ВОЗ и Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ) рекомендуют принимать по 20 мг цинка (10 мг для детей в возрасте до 6 месяцев) в день течение 10–14 дней ( 15 ).
ВИЧ / СПИД
ВИЧ- инфицированные особенно чувствительны к дефициту цинка. У ВИЧ-инфицированных пациентов низкие концентрации сывороточного цинка были связаны с прогрессированием заболевания и повышенной смертностью.
В одном исследовании, проведенном на пациентах со СПИДом, 45 мг / день цинка в течение одного месяца привели к снижению частоты оппортунистических инфекций по сравнению с плацебо ( 16 ) .
Плацебо-контролируемое исследование, проведенное на 231-ом ВИЧ-положительном взрослом человеке с низким уровнем цинка, показало, что препараты цинка (12 мг / сут для женщин и 15 мг / сут для мужчин) в течение 18 месяцев снижали частоту иммунологической недостаточности на 76% и частоту диареи на 60% ( 17 ).
Побочные эффекты
Наиболее частый побочный симптом, о котором сообщалось в терапевтических исследованиях — это тошнота.
Длительное потребление цинка (свыше 6-8 недель) в дозе свыше 40 мг / день приводит к появлению признаков дефицита меди в организме.
Совет по продовольствию и питанию США установил допустимые верхние уровни потребления ( UL ), включая дополнительный и диетический цинк.
Взаимодействие цинка с лекарственными средствами
Использование добавок с цинком снижает всасывание некоторых лекарственных препаратов, включая антибиотики цефалексин (Cefalexin) и пеницилламин (Купренил, Penicillamine), а также антиретровирусные препараты — атазанавир (Atazanavir) и ритонавир (Ritonavir).
Одновременный прием добавок цинка с некоторыми медикаментами, такими как тетрациклин и хинолоновые антибиотики, может снизить абсорбцию как цинка, так и лекарств, потенциально снижая эффективность лекарства.
Прием цинковых добавок и этих лекарств с интервалом не менее двух часов должен предотвратить эти нежелательные взаимодействие.
Длительное использование диуретиков может увеличить выведение цинка с мочой, что приводит к увеличению потери цинка.
Купить цинк на iHerb
Цинк для взрослых
Цинк для детей
Исследования
- https://studyres.com/doc/8020567/anosmia-after-intranasal-zinc-gluconate-use
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15496046
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28515951
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18279051
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11073753
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21328251
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25280870
- https://apps.who.int/iris/handle/10665/44203
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28488366
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17244314
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27021581
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26921502
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9701160
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6344068/
- https://www.unicef.org/nutrition/files/ENAcute_Diarrhoea_reprint.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10801955
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20455705
Сейчас самое важно провести профилактику и дать организму все необходимое. Усиленное питание свежими фруктами, ягодами, овощами, зелень. Лето было жарким, и мясо не очень хотелось. Заменила его на море продукты, иногда печень еще орехи. Все это содержит цинк. Он необходим организму для укрепления иммунитета, это естественный иммуномодулятор. А в сочетание с витамином С двойная польза для организма. Сейчас планирую повторный курс пропить. Напиток вкусный, без сахара. Думаю, лишним не будет!