Витамин К — это питательное вещество, необходимое организму для поддержания здоровья. Он учувствует в процессах свертывания крови и необходим для здоровья костей — защищает организм от развития остеопороза. Также помогает усваиваться кальцию. Если его недостаточно, то кальций не задерживается, и естественным путем выходит из организма вместе с мочой.
Также витамин К отвечает за то, чтобы кальций не скапливался вокруг сосудов. Кальцификация нарушает работу кровеносной системы, так как сосуды становятся твердыми. Еще витамин синтезирует специальный белок, отвечающий за то, чтобы кальций не скапливался в мышцах тела. Также он предотвращает развитие рака печени и рака предстательной железы.
«Витамин К» представляет собой жирорастворимый витамин, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания и доступен в качестве пищевой добавки. Существует несколько типов витамина К, из них два наиболее часто встречающихся в рационе человека — филлохинон (витамин K1) и менахинон (витамин K2).
Витамин K1, который также называют филлохиноном, присутствует в основном в зеленых листовых овощах и является основной формой витамина К, поступаемой с пищей.
Витамин К2, известный как менахинон, который преимущественно имеет бактериальное происхождение, присутствует в умеренных количествах в различных продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах. Почти все менахиноны продуцируются бактериями в кишечнике человека. Менахиноны имеют ненасыщенные изопренильные боковые цепи и обозначаются от МК-4 до МК-13 в зависимости от длины их боковой цепи. МК-4, МК-7 и МК-9 — наиболее изученные менахиноны. МК-4 уникален тем, что он вырабатывается организмом из филлохинона в процессе конверсии, который не требует действия бактерий.
Сколько витамина К2 мне нужно?
Точной дозы суточной нормы витамина К для человека не существует, но в целом диетологи считают, что 120 мкг в день оптимально подходит для мужчин, а 90 мкг достаточно для женщин.
Необходимое количество витамина К в зависимости от возраста и пола. Среднесуточные рекомендуемые количества указаны ниже в микрограммах (мкг).
| Этап жизни | Рекомендуемая суточная норма |
|---|---|
| От рождения до 6 месяцев | 2,0 мкг |
| 7–12 месяцев | 2,5 мкг |
| 1–3 года | 30 мкг |
| 4–8 лет | 55 мкг |
| 9–13 лет | 60 мкг |
| 14–18 лет | 75 мкг |
| Взрослые мужчины 19 лет и старше | 120 мкг |
| Взрослые женщины 19 лет и старше | 90 мкг |
| Беременные или кормящие женщины | 90 мкг |
Содержание витамина К2 в продуктах
Витамин К естественным образом содержится во многих продуктах питания. Вы можете получить рекомендованное количество витамина К, употребляя в пищу различные продукты. Основными пищевыми источниками витамина К являются:
- зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи и салат,
- растительные масла,
- некоторые фрукты, такие как черника и инжир,
- мясо, сыр, яйца и соевые бобы.
Какие добавки витамина К2 бывают и какие лучше?
Витамин K на Айхерб доступен в виде добавок, содержащих только витамин K или витамин K с некоторыми другими питательными веществами, такими как кальций, магний и / или витамин D3.
iherb.comНесколько форм витамина K используются в пищевых добавках, включая витамин K1 в виде филлохинона или фитонадиона (синтетическая форма витамина K1) и витамин K2 в виде менахинона. Менахиноны имеют ненасыщенные изопренильные боковые цепи и обозначаются от МК-4 до МК-13 в зависимости от длины их боковой цепи. МК-4, МК-7 и МК-9 — наиболее изученные менахиноны.
Имеется мало данных об относительной биодоступности различных форм добавок витамина К. Одно исследование показало, что и фитонадион, и добавки MK-7 хорошо усваиваются, но MK-7 имеет более длительный период полураспада.
Менадион, который иногда называют «витамином К3», представляет собой еще одну синтетическую форму витамина К. В лабораторных исследованиях, проведенных в 1980-х и 1990-х годах, было показано, что он повреждает печеночные клетки, поэтому он больше не используется в пищевых добавках или обогащенных продуктах [ 1 ].
Достаточно ли я получаю витамина К2?
Дефицит витамина K встречается редко. Большинство людей получают достаточное количество витамина К из продуктов, которые они едят. Кроме того, бактерии в толстой кишке производят витамин К2, который организм может усвоить. Однако у некоторых групп людей могут возникнуть проблемы с получением достаточного количества витамина К:
- новорожденные, которым не вводят витамин К при рождении,
- люди с состояниями (такими как муковисцидоз, целиакия, язвенный колит и синдром короткой кишки ), которые снижают количество витамина К, усваиваемого их организмом,
- люди, перенесшие бариатрическую операцию.
Чем опасен дефицит витамина К2?
Тяжелый дефицит витамина К может вызвать синяки и проблемы с кровотечением, поскольку для свертывания крови потребуется больше времени. Таким образом, кровотечение и кровоизлияние являются классическими признаками дефицита витамина К, хотя эти эффекты возникают только в тяжелых случаях.
Дефицит витамина К может снизить прочность костей и увеличить риск развития остеопороза, потому что организму необходим витамин К для здоровья костей.
Дефицит витамина К может возникать в течение первых нескольких недель грудного возраста из-за низкого плацентарного переноса филлохинона, низкого уровня фактора свертывания крови и низкого содержания витамина К в грудном молоке.
Клинически значимый дефицит витамина К у взрослых встречается очень редко и обычно ограничивается людьми с нарушениями всасывания или теми, кто принимает лекарства, которые мешают метаболизму витамина К.
Как витамин К2 влияет на здоровье?
Ученые изучают витамин К2, чтобы понять, как он влияет на наше здоровье. Вот несколько примеров того, что показало это исследование.
Витамин К2 в таблетках улучшает здоровье костей
Остеопороз, заболевание, характеризующееся пористыми и хрупкими костями, является серьезной проблемой общественного здравоохранения, от которой страдают преимущественно женщины. Потребление достаточного количества кальция и витамина D, особенно в детстве, подростковом и раннем взрослом возрасте, важно для максимального увеличения костной массы и снижения риска возникновения остеопороза. Влияние потребления и состояния витамина К на здоровье костей и остеопороз является предметом научных исследований.
Вам может быть интересно…
Роль витамина D3 в организме. Какой витамин D для детей и взрослых лучше?
Несколько исследований показали, что витамин K2 может помочь улучшить здоровье костей, уменьшая эти эффекты.
В Японии и других частях Азии фармакологическая доза МК-4 (45 мг) используется для лечения остеопороза. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов одобрило заявление о полезности витамина К, отметив, что «установлена причинно-следственная связь между потреблением витамина К с пищей и поддержанием нормального состояния костей» [ 2 ].
Прием витамина К2 снижает риск сердечных заболеваний
Кальцификация сосудов является одним из факторов риска ишемической болезни сердца, поскольку снижает эластичность аорты и артерий. Предполагается, что дефицит витамина K может увеличить кальцификацию сосудов и риск ишемической болезни сердца. Эти данные могут быть особенно важны для пациентов с хроническим заболеванием почек, поскольку у них частота кальцификации сосудов намного выше, чем у населения в целом.
Некоторые исследования показывают, что витамин K2 может снизить риск сердечных заболеваний. Одно исследование объясняет, что он делает это за счет активации белков, которые препятствуют отложению кальция на стенках кровеносных сосудов, тем самым уменьшая повреждение сосудов [ 3 ].
Это исследование также предполагает, что прием витамина K2 также может снизить риски, связанные с приемом большего количества кальция. А именно, он помогает подавить кальцификацию и жесткость артерий, уменьшая накопление кальция в кровеносных сосудах и мягких тканях.
Взаимодействие витамина К2 с лекарствами и другими пищевыми добавками
Национальный институт здоровья сообщает, что витамин К не имеет известных побочных эффектов, однако он потенциально может взаимодействовать с различными лекарствами, отпускаемыми по рецепту, в том числе:
- Антикоагулянты, такие как варфарин (кумадин) и фенпрокумон.
Витамин К2 может серьезно взаимодействовать с разжижающим кровь варфарином (Кумадин®). Если вы принимаете варфарин, убедитесь, что количество витамина К, которое вы потребляете с пищей и добавками, примерно одинаково каждый день. Внезапное изменение количества получаемого витамина К может вызвать опасное кровотечение (если вы потребляете меньше) или образование тромбов (если вы потребляете больше).
- Антибиотики, в первую очередь цефалоспориновые антибиотики, такие как цефоперазон (цефобид).
Антибиотики могут уничтожить полезные бактерии в кишечнике. Некоторые из этих бактерий производят витамин К. Использование антибиотиков в течение более нескольких недель может уменьшить количество витамина К, вырабатываемое в кишечнике, и, следовательно, количество, доступное для использования вашим организмом.
- Секвестранты желчных кислот, такие как холестирамин (Квестран) и колестипол (Колестид).
Некоторые люди принимают секвестранты желчных кислот (например, холестирамин [Questran®] и колестипол [Colestid®]) для снижения уровня холестерина в крови. Эти лекарства могут снизить количество витамина К, усваиваемого вашим организмом, особенно если вы принимаете их в течение многих лет.
- Орлистат, препарат для похудения, содержащийся в лекарствах Алли (без рецепта) и Ксеникале (отпускаемых по рецепту).
Орлистат уменьшает количество жира, поглощаемого вашим телом, и может снизить усвоение витамина К.
Сообщите своему врачу, обо всех пищевых добавках и лекарствах, отпускаемых по рецепту или без рецепта, которые вы принимаете. Они могут сказать вам, могут ли пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами или лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества, такие как витамин К.
Купить витамин К2 на iHerb
1 058 руб.
1 294 руб.
