Вернулась я из Питера обратно в Москву — нужно входить в свой обычный режим, возвращаться к работе, тренировкам, начинать снова готовить. Особенно меня ломает готовить завтраки, и тут мне очень пригодилась айхербовская новинка, пришедшая до моего отъезда, — гранола от Bear Naked.
Точного рецепта у гранолы нет. Суть ее — в запекании сплющенной цельнозерновой овсяной крупы с различными добавками — это могут быть орехи, воздушный рис, сухофрукты, мед, сиропы. Такая смесь запекается в духовом шкафу при периодическом помешивании. Так получается вкусная и хрустящая гранола.
Интересно, что создателями гранолы был американский проповедник и диетолог Сильвестр Грем. Максимальную популярность его учения о диетическом питании приобрели в 30 годах XIX века, он был вегетарианцем и призывал людей переходить на растительную пищу, а в приготовлении пищи использовать муку только грубого помола.
Через много лет идею употребления гранолы подхватили хиппи. Гранола полностью соответствовала их образу жизни и взглядам на еду — натуральная, растительная, питательная, легкая в приготовлении, удобно брать с собой, долго хранится.
До сих пор гранола любима многими американцами и считается у них традиционным завтраком. Сегодня гранола популярна во всем мире — такой модной закуской она стала на волне увлечения людей здоровым питанием и фитнесом.
Конечно, я тоже не смогла остаться равнодушной к модному и здоровому увлечению в питании. Заказала себе несколько видов гранолы от Bear Naked. Вот эта мне понравилась больше всех:
Bear Naked, Soft Baked Granola, Cacao + Cashew Butter, 311 g
Изготавливают ее из запеченного цельнозернового овса, с добавлением кусочков шоколада, рисовых чипсов, орешков кешью, тыквенных семечек и сиропа сахарного тростника.
Я ем гранолу на завтрак — добавляю ее в йогурт или молоко. Получается в меру сладкий, хрустящий, а самое главное — полезный и питательный завтрак.
Еще гранола мне нравится в качестве перекуса. Если у меня промежутки между основными приемами пищи получаются очень большими, мне обязательно нужно перекусить, иначе я просто на глазах теряю силы, а голова просто перестает соображать. Гранола в этом случае очень классно выручает — она легкая, поэтому ее можно закинуть в рюкзак или сумку, забросить в машину, взять в путешествие или поход.
Думаю, что детям эта гранола особенно понравится, ведь тут такие очень классные кусочки шоколада, их тут достаточно и они в форме маленьких слитков.
Эта гранола — для самого правильного утра!
